Vinos elaborados por pequeños artesanos independientes que dedican todo su esfuerzo y sabiduría a hacer vinos naturales y auténticos, al margen de modas y etiquetas.

Trabajan la tierra como antaño, de forma orgánica y sostenible por puro sentido común, con mucho trabajo manual y rendimientos muy bajos. En bodega los vinos se hacen sin maquillajes ni manipulaciones, respetando sus procesos espontáneos, sin intervenciones. Fermentan con sus propias levaduras, conservan sus aromas y colores originales y no contienen sulfitos añadidos, por lo que no provocan jaquecas ni resacas.

Estás ante vinos salvajes, vivos y digestivos, y en ellos rigen otros cánones. Sabores reales, colores intensos, incluso en ocasiones cierta turbidez o ligeros sedimentos.