La utilización de los pesticidas en los alimentos tiene una serie de peligros, aunque sean una herramienta común utilizada en la producción de alimentos para controlar plagas y enfermedades que puedan afectar a la calidad y cantidad de cosecha.

En Amaltea utilizamos productos ecológicos libres de pesticidas y productos químicos, pero hablaremos sobre los posibles peligros de los pesticidas en los alimentos y cómo cambiarlo tomando productos ecológicos libres de estas sustancias.

Los pesticidas son sustancias químicas utilizadas para controlar las plagas y enfermedades que pueden afectar los cultivos. Estas sustancias incluyen insecticidas, herbicidas, fungicidas, y otros productos químicos utilizados para matar o repeler plagas que pueden dañar los cultivos, hay que tener en cuenta que una vez que compramos estos productos luego los ingerimos de manera diaria. 

Hay que tener en cuenta que los pesticidas en los alimentos se aplican en su cultivo de diferentes formas, como pulverización, aplicación al suelo, aplicación foliar y aplicación con semillas tratadas. Los pesticidas se aplican en diferentes momentos durante el ciclo de crecimiento del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha.

No solamente para Amaltea hay peligros por parte de los pesticidas en los alimentos, sino que también son varios los estudios que han demostrado que el uso de pesticidas a largo plazo puede causar daño hepático, renal y del sistema nervioso central. También se ha demostrado que algunos pesticidas pueden tener efectos carcinogénicos y pueden estar relacionados con ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de mama, próstata.

Los pesticidas también pueden contaminar el suelo y el agua, afectando la calidad de los recursos naturales y la biodiversidad.

Formas de reducir el riesgo asociado con los pesticidas en los alimentos:

• Comprar alimentos orgánicos certificados: Los alimentos orgánicos no utilizan pesticidas sintéticos en su producción, lo que reduce significativamente el riesgo de exposición a los pesticidas.
• Lavar y pelar los alimentos: Lavar y pelar los alimentos puede reducir el riesgo de exposición a los residuos de pesticidas en la superficie de los alimentos.
• Comprar alimentos de temporada: Los alimentos de temporada son menos propensos a contener residuos de pesticidas debido a la menor cantidad de tratamientos que se aplican durante el ciclo de crecimiento del cultivo.
• Apoyar la agricultura sostenible: Apoyar a los agricultores locales que utilizan prácticas sostenibles y menos dependientes de los pesticidas puede ayudar a reducir la exposición a los pesticidas y fomentar una agricultura más respetuosa con el medio ambiente.

En Amaltea todos nuestros productos son ecológicos por lo que no tendrás que preocuparte de los productos químicos ya que están libres de ellos, además contamos en nuestra carta con una amplia variedad también de productos para veganos, vegetarianos y libres de gluten.

Y Para terminar debes saber que…

Los pesticidas en los alimentos convencionales son una preocupación creciente en todo el mundo, ya que se ha demostrado que tienen efectos negativos en la salud humana y en el medio ambiente. Los consumidores pueden tomar medidas para reducir su exposición a los pesticidas mediante la elección de alimentos orgánicos, el lavado cuidadoso de los productos frescos y la eliminación de la piel de los productos con alto contenido de pesticidas. 

Esperamos desde Amaltea que puedan servirte estos consejos para mejorar tu alimentación y evitar el consumo excesivo de productos tanto modificados en su genética como productos que desde que están cultivos están constantemente con pesticidas y productos químicos.

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